Accélérateur de particules pour grands crus

Les grands crus authentifiés par un accélérateur de particules

Des physiciens nucléaires français ont mis au point une méthode d'authentification des vins de grand cru en soumettant les bouteilles au faisceau d'ions d'un accélérateur de particules. L'analyse des bouteilles, sans les ouvrir, repose sur l'étude du rayonnement X émis lorsqu'on les place sous un faisceau d'ions produit par l'accélérateur de particules.
L'authentification est rendue possible par la complexité des processus de fabrication du verre qui ont évolué avec le temps et la diversité des centres de production «qui donnent à chaque objet une 'signature' multi-élémentaire caractéristique», précise le CNRS. À défaut d'un trou noir, le CERN va-t-il bientôt se transformer en grande cave?